Nato nel 1881 dall’incrocio tra Riesling renano e Chasselas ad opera del ricercatore svizzero Hermann Müller di Thurgau, questo vino si è ben adattato al substrato porfirico della Valle di Cembra, dove riesce ad esaltare al meglio l’originale freschezza ed il profumo che lo contraddistinguono.

Qualifica

Müller di Thurgau

Zona di produzione

Viene coltivato in una zona denominata “Classica” dove i vigneti sono posti sopra i 500 metri di quota.

Descrizione

Il frutto è particolarmente dolce all’assaggio, mentre il vino presenta colore giallo chiaro con riflessi marcatamente dorati e tendenti al verde.

Caratteristiche

E’ un prodotto ben strutturato, secco, sostenuto dall’acidità che rende il sapore particolarmente persistente.

Abbinamenti

E’ indubbiamente un vino bianco di carattere, adatto ai primi piatti classici, ma anche alle carni bianche e ai formaggi teneri.